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Cuisine portugaisepar Evelyne Marty-Marinone (
Livre
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« Depuis longtemps déjà, la cuisine portugaise s’est fait connaître hors de ses frontières grâce à des recettes à base de morue; cette image est restée figée. A l’heure de la Communauté Européenne, de l’Euro et de la Foire internationale de Lisbonne, il est grand temps de découvrir les autres saveurs de ce pays ami. C’est ce que l’auteur s’est efforcé de faire à travers ce livre qui rassemble quelques aperçus de plats typiques traditionnels. En majorité d’influence méditerranéenne, ils sont pourtant parsemés de touches d’exotisme apportés par les grands voyageurs comme Vasco de Gama. » (présentation de l'éditeur)
L'auteur, Évelyne Marty-Marinone, a écrit plusieurs livres de cuisine. Dans BiblioMonde : on pourra aussi consulter Portugal : Un livre de cuisine : 51 recettes typiques, simples et faciles à réaliser Porto : le guide du connaisseur du vin de Porto ____________________________________________ Si vous commandez ce livre à partir de cette page, BiblioMonde touchera une commission et vous participerez ainsi au financement du site.
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