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Beaux livres
Istanbul
Marie-France Auzépy, Alain Ducellier, Gilles Veinstein, Stéphane Yerasimos, Citadelles & Mazenod, 2002
Une somptueuse histoire de la grande métropole de la Turquie.
Constantinople. De Byzance à Istanbul
Stéphane Yerasimos, Winnie Denker, Place des Victoires, 2005
Les textes d'un des meilleurs spécialistes de la Turquie accompagnent les photos de Winnie Denker. Le tout forme un livre somptueux.

Voyages d'aujourd'hui
Istanbul : Carnet de la Sublime Porte
Pierre Polomé, Virginie Broquet, Rouergue (du), 2004
Un carnet de voyage : un double voyage, littéraire et graphique, dans une ville fascinante, infiniment riche en visions et en sensations.

Voyages d'autrefois
Éloge d'Istanbul
, Sindbad, Collection Bibliothèque turque, 2001
Au XVIe siècle, un modeste lettré de province, Lâtifî, s'enthousiasme pour la capitale ottomane.

Livres de photographie
Istanbul, 1950-2000
Marc Riboud, Imprimerie Nationale, 2003
Album de photographie

La société
Istanbul : émergence d'une société civile
Defne Gürsoy, Ugur Hüküm, Autrement, Collection Villes en mouvement, 2006
Des entretien avec 27 personnalités qui incarnent l'explosion culturelle et sociale d'Istanbul

Les chrétiens
Patriarcat grec orthodoxe de Constantinople (Le)
Samim Akgönül, Maisonneuve et Larose, Collection Monde méditerranéen, 2005
De l'isolement à l'internationalisation 1923-2003 : Une institution internationale de poids dans le monde orthodoxe

Histoire, le XXe siècle
Istanbul, 1914-1923
Stéphane Yerasimos, Autrement, Collection Mémoires, 1992
Sous-titre : Capitale d'un monde illusoire ou l'agonie des vieux empires.

Histoire, le XIXe siècle
Harem impérial au XIXe siècle
Sophie Basch, Complexe, Collection Histoire, 2000
Le témoignage d'une femme qui a servi six sultans.

Histoire, XVe-XVIIIe siècle
Istanbul au siècle de Soliman le Magnifique
Robert Mantran, Hachette, Collection La Vie quotidienne, 1994
La vie quotidienne à l'apogée de l'empire Ottoman.

Histoire, le Moyen Âge
Constantinople 1054-1261
Alain Ducellier, Michel Balard, Autrement, Collection Mémoires, 1996
Tête de la chrétienté, proie des Latins, capitale grecque

Les écrivains d'aujourd'hui
Livre noir (Le)
Orhan Pamuk, Gallimard, Collection Folio, 1996
Le roman que le romancier consacre à sa ville natale : Istanbul. À la recherche de ses proches, mais aussi de lui-même, le héros devient un autre lui-même au fil de ce voyage initiatique
Istanbul, souvenirs d'une ville
Orhan Pamuk, Gallimard, Collection Du monde entier, 2007
Le regard mélancolique du prix Nobel de littérature sur sa ville natale

Le pays a inspiré des écrivains
Istanbul. Le regard de Pierre Loti
, Renaissance du Livre, Collection Esprit des lieux, 1997
Une soixantaine de photographies de Pierre Loti et des extraits inédits de son journal font de cet ouvrage « un classique de l’exotisme »
Istanbul réelle, Istanbul rêvée
, Esprit des Péninsules (L'), 1998
Ville des écrivains, des peintres et des cinéastes au XXe siècle
Goût d'Istanbul (Le)
, Mercure de France, Collection Au goût de..., 2004
Un recueil de textes réunis et présentés par Véronique Petit

Art de vivre
Art de vivre à Istanbul (L')
Jérôme Darblay, Flammarion, Collection Art de vivre, 1993
Un livre de photos

Le pays a inspiré les peintres
Peintres du Bosphore au XVIIIe siècle (Les)
, ACR, Collection Orientalistes (Les), 1989
Le texte d'un diplomate français du XIXe siècle illustré d'œuvres de peintres orientalistes. Un très beau livre.

L'architecture
Istanbul 1900. Architecture et Intérieurs
, Le Seuil, 1997
Un magnifique album qui retrace les étapes de la transformation de cette ville moderne, tiraillée entre son héritage autochtone et l'occidentalisation, en particulier à l'époque du développement de l'Art nouveau (fin XIXe-début XXe).
Istanbul
, Könemann, 1998
Un guide d'architecture de la grande métropole turque

Un site, un monument
Istanbul, la mosquée de Soliman
Stéphane Yerasimos, Paris-Méditerranée, Collection Patrimoine de la Méditerranée, octobre 1997
Un petit livre sur un des plus beaux monuments d'Istanbul, la mosquée de Soliman le magnifique (Süleymaniye camii) construite au milieu du XVIe siècle par Minar Sinan, le plus célèbre des architectes ottomans.

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